ก้าวสู่ยุค Automation ด้วยเครื่องบรรจุถุงอัตโนมัติเพื่อโรงงานน้ำตาลของคุณ

ในยุคนี้ ที่ใคร ๆ ต่างพยายามพัฒนาศักยภาพทั้งของตัวเองและธุรกิจให้ก้าวทันกับคำว่า “ศตวรรษที่ 21” ซึ่งเป็นยุคแห่งโลกาภิวัตน์และเทคโนโลยี ส่งผลให้การทำธุรกิจจำเป็นต้องปรับตัวไม่เช่นนั้นอาจก้าวไปไม่ทันคู่แข่งก็เป็นได้ ในอุตสาหกรรมน้ำตาลก็เช่นกัน ต้องหาวิธีและนำมาปรับใช้เพื่อให้เข้ากับยุคสมัยที่มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา อันที่จริงแล้ว อุตสาหกรรมนี้มีความท้าทายและมีความพิเศษแตกต่างจากธุรกิจประเภทอื่น นั่นก็คือ เรื่องของข้อจำกัดในการทำธุรกิจ ซึ่งสืบเนื่องมาจากในประเทศไทย มีระบบการคุ้มครองผู้ประกอบการ โดยจะต้องมีการขอใบอนุญาตก่อนถึงจะสามารถจัดตั้งโรงงานได้ จึงไม่ใช่ธุรกิจที่ใครอยากจะเริ่มทำแล้วสามารถผันตัวมาลงสนามได้เลย รวมถึงยังเป็นธุรกิจที่มีจำนวนคู่แข่งไม่มาก และค่อนข้างนิ่ง ง่ายต่อการคาดการณ์

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีคู่แข่งจำนวนจำกัด ไม่มากเท่ากับอุตสาหกรรมประเภทอื่น เจ้าของโรงงานน้ำตาลและทีมผู้เกี่ยวข้องทุกคนก็ห้ามชะล่าใจ เพราะสุดท้ายแล้ว สิ่งที่จะมัดใจลูกค้าทั้งรายใหญ่และรายย่อยย่อมเป็นคุณภาพของน้ำตาล ซึ่งมีปัจจัย 2 อย่างที่ส่งผลโดยตรง คือ วัตถุดิบอย่างอ้อย และอุปกรณ์การผลิตอย่างเช่นเครื่องจักรหรือเครื่องบรรจุถุงอัตโนมัตินั่นเอง ดังนั้นวันนี้ Premier Tech จึงมีข้อมูลดี ๆ มาฝาก เพื่อให้ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำตาลทรายใช้เป็นไอเดียในการพัฒนาธุรกิจให้ก้าวทันความเปลี่ยนแปลงของโลกต่อไป

จุดไหนควรใส่ใจ เพื่อให้ไปได้ไกล พร้อมลุยตลาดทุกรูปแบบ?

หากพิจารณาจากข้อมูลปีที่ผ่านมา ถึงแม้สถานการณ์การผลิตอ้อยและการบริโภคน้ำตาลในประเทศจะถดถอยลง เนื่องจากสภาวะเศรษฐกิจ แต่เหล่าผู้ประกอบการเองก็มีความพยายามในการแก้ปัญหา เพื่อให้สามารถส่งออกน้ำตาลและรักษาระดับการเป็นชาติอันดับแรก ๆ ที่มีสัดส่วนการส่งออกน้ำตาลมากที่สุดในโลก แล้วการที่ผู้ผลิตน้ำตาลรายใหญ่ อย่างเช่นมิตรผลและไทยรุ่งเรือง ตั้งเป้าหมายไกลถึงระดับอาเซียนและเวทีโลก รวมถึงยังสามารถตั้งโรงงานใหม่ได้ท่ามกลางความผันผวนทางเศรษฐกิจได้นั้น พวกเขามีเคล็ดลับอะไรในการดำเนินธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ? เรามาวิเคราะห์ไปพร้อม ๆ กัน

ปรับตัวเร็วจึงจะอยู่รอด
ในเมื่อโลกหมุนเร็ว คนที่ปรับตัวเร็วและเหมาะกับสถานการณ์มากกว่าจึงจะสามารถเอาชนะความผันผวนนี้ได้ ผู้ประกอบการในธุรกิจน้ำตาลนั้นมี 2 เรื่องที่ต้อง “ปรับ” และ “เปลี่ยน” ให้ไวและตอบโจทย์การทำธุรกิจในยุคใหม่นี้ นั้นก็คือ

• ด้านบุคลากร ต้องปรับและเปลี่ยนให้กลายเป็นแรงงานที่มีมากกว่าแค่ทักษะทางการผลิต เช่น การจัดอบรมความรู้ทั้งในเรื่องของเครื่องจักรและระบบต่าง ๆ รวมไปถึงทักษะด้านอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อการทำงาน การลงทุนกับทรัพยากรบุคคลจะช่วยให้พนักงานสามารถสร้างผลกำไรและการเติบโตให้กับบริษัทได้มากขึ้นในอนาคต
• ด้านงานระบบ ปัจจุบัน ระบบออโตเมชั่น (Automation) ได้ก้าวเข้ามามีบทบาทเป็นอย่างมากในทุกแวดวง โดยเฉพาะอุตสาหกรรม ซึ่งผู้ประกอบการควรเปิดใจลองทำความรู้จักและให้โอกาสระบบนี้เข้ามาช่วยทำให้การทำงานมีความง่ายดายและรวดเร็วขึ้น เช่น การใช้เครื่องชั่งบรรจุถุงอัตโนมัติในโรงงานน้ำตาลจะช่วยประหยัดค่าจ้างพนักงานในไลน์ผลิต ลดอัตราการเกิดอุบัติเหตุในโรงงาน และยังเป็นการเปิดโอกาสให้พนักงานได้ลองเปลี่ยนทีมเพื่อพัฒนาตัวเองในด้านอื่น ๆ ด้วย
   

คุณภาพและประสิทธิภาพการผลิตต้องมาคู่กัน
ส่วนเคล็ดลับในขั้นตอนการผลิตนั้น คือการให้ความสำคัญกับทั้งสองสิ่งไปพร้อม ๆ กัน นั่นก็คือเรื่องของคุณภาพและประสิทธิภาพ เพื่อให้ตอบโจทย์ทุกตลาด จะในประเทศหรือต่างประเทศก็ไม่หวั่น เพราะฉะนั้นแล้ว นอกจากคุณภาพของอ้อยจะต้องดี และกระบวนการต่าง ๆ ต้องเป็นมิตรกับเกษตรกรและชุมชนเพื่อสร้างความยั่งยืนแล้ว ยังจะต้องแก้ปัญหาในขั้นตอนของการผลิตให้ตรงจุด โดยหนึ่งในปัญหาสำคัญก็คือ ขั้นตอนของการบรรจุ ซึ่งมีผลทำให้กระบวนการอื่น ๆ เกิดการล่าช้าตามไปด้วย เช่น

• ความไม่เสถียรของน้ำหนักน้ำตาล เกิดจากการทำงานของพนักงานบรรจุหรือการใช้เครื่องบรรจุถุงอัตโนมัติรุ่นที่ไม่ได้มาตรฐาน
• ความขัดข้องของเครื่องจักร และกว่าจะได้รับการแก้ไขก็อาจกินเวลานาน หากโรงงานไหนผลิตน้ำตาลแค่ในหน้าหีบก็อาจพลาดช่วงเวลาสำคัญไปได้
• การใช้แรงงานคนบรรจุอาจทำให้ล่าช้าและไม่สามารถคุมจำนวนกระสอบได้คงที่

ตัวอย่างเหล่านี้เป็นปัญหาลำดับต้น ๆ ที่โรงงานควรใส่ใจ ควบคู่ไปกับคุณภาพของน้ำตาล โดยแก้ไขด้วยการปรับเปลี่ยนเครื่องไม้เครื่องมือให้ทันสมัยและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น เช่น การใช้เครื่องแพ็คถุงอัตโนมัติที่เป็นทั้งเครื่องชั่งและเครื่องบรรจุถุงในเครื่องเดียว จะช่วยเพิ่มความเสถียรในการบรรจุ ควบคุมความเร็วและจำนวนการกระสอบได้คงที่ ทั้งยังช่วยลดการปนเปื้อนของเชื้อโรคได้มาก
 

พาร์ทเนอร์ดี ไม่มีอุปสรรคเรื่องภาษาและระยะทาง
แน่นอนว่าการทำธุรกิจต้องจับมือกับพาร์ทเนอร์เพื่อช่วยดำเนินการในเรื่องที่ไม่ถนัดอยู่แล้ว เช่น การสั่งผลิตบรรจุภัณฑ์ หรือการซ่อมบำรุงเครื่องจักร ซึ่งเป็นงานที่ซับซ้อน ต้องการผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางมาแก้ไขปัญหาให้ ดังนั้น เพื่อให้สามารถทำงานร่วมกันได้โดยไม่มีอุปสรรค และไม่ทำให้การดำเนินการล่าช้า เคล็ดลับคือการจับมือกับบริษัทที่มีมาตรฐานสากล ซึ่งหากมีบริษัทแม่อยู่ต่างประเทศ ก็ควรต้องมีทีมงานซัพพอร์ตในประเทศไทย เพื่อที่โรงงานของคุณจะได้ไม่ต้องจ่ายค่าเสียโอกาสหากเกิดความขัดข้องใด ๆ และสามารถดูแลได้อย่างรวดเร็ว
 

เกาะกระแสล่าสุด เทรนด์ "หวานน้อย" เติบโต ผู้ผลิตน้ำตาลจะสู้อย่างไรดี?

ข้ามมาอัปเดตเรื่องเทรนด์ในช่วงหลายปีมานี้กันบ้าง จะเห็นได้ว่า จากกระแสรักสุขภาพ ลดหวาน และหันมาใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล เช่น สารสังเคราะห์อย่างแอสปาแตม หรือสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่มีแคลอรี่อย่างหญ้าหวาน ทำให้ผู้ผลิตหลายท่านเกิดความวิตกกังวลว่า ในระยะยาว ยอดขายจะตกหรือไม่ ทีมงาน Premier Tech มีข้อเสนอแนะในการรับมือ ที่ผู้ผลิตสามารถนำไปเป็นไอเดียในการปรับตัวได้ ดังนี้

• แม้รายได้หลักจากโรงผลิตน้ำตาลจะเป็นน้ำตาล แต่อย่าลืมว่าต้องพยายามสร้างเม็ดเงินจากวัตถุดิบให้มากที่สุด โดยการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผลพลอยได้ระหว่างผลิต หรือนำวัตถุดิบเหล่านั้นไปจำหน่ายต่อให้กับโรงงานอื่น ๆ เช่น จำหน่ายกากน้ำตาลให้ผู้ผลิตซีอิ๊วหรือผู้ผลิตเอนานอล ซึ่งสามารถแปรรูปต่อเป็นเชื้อเพลิงหรือแอลกอฮอล์ และกำลังเป็นที่ต้องการในธุรกิจเชื้อเพลิงและการแพทย์
• ในขณะเดียวกัน อย่าทำให้คุณภาพของน้ำตาลทรายตก เพราะยังคงมีผู้บริโภคบางกลุ่มที่ไม่สบายใจในการรับประทานสารให้ความหวานแทนน้ำตาล หรือไม่สามารถบริโภคสารสังเคราะห์เหล่านั้นได้เพราะปัญหาสุขภาพ รวมไปถึงผู้ที่ยังต้องการพลังงานจากน้ำตาล ซึ่งความหวานธรรมชาติจากหญ้าหวานยังไม่ตอบโจทย์ในเรื่องนี้

จะเห็นได้ว่า หัวใจสำคัญของการผลิตน้ำตาลไม่ได้อยู่ที่วัตถุดิบดีเพียงอย่างเดียว แต่อุปกรณ์และกระบวนการผลิตต้องพร้อมด้วย ไม่เช่นนั้น ต่อให้คุณภาพอ้อยดีแค่ไหนก็อาจสร้างมูลค่าไม่ได้เท่าที่ควรจะเป็น แล้วโรงงานของคุณพร้อมขยับไปอีกขั้นเพื่อก้าวทันความเปลี่ยนแปลงในศตวรรษที่ 21 แล้วหรือยัง? 

เริ่มเปลี่ยนง่าย ๆ ที่ขั้นตอนการบรรจุ เพื่อความเสถียรและแม่นยำตลอดกระบวนการ ด้วยเครื่องชั่งบรรจุถุงอัตโนมัติ CHRONOS OML-1140 ที่มีความเร็วในการแพ็คสูงถึง 20 ถุง/นาที บรรจุตามน้ำหนักได้แม่นยำ คาดเคลื่อนไม่เกิน 30 กรัมตามที่สำนักงานคณะกรรมการอ้อยและน้ำตาลกำหนด ทำงานได้ตลอด 24 ชั่วโมง ทั้งยังมีทีมวิศวกรและเจ้าหน้าที่ในประเทศไทยคอยให้บริการหลังการขาย ช่วยคลายความกังวลให้กับผู้ผลิตน้ำตาล หากสนใจทำความรู้จักเครื่องชั่งบรรจุถุงอัตโนมัติ CHRONOS OML-1140 ให้มากขึ้น ติดต่อเราได้เลยที่นี่